Jak normálně jíst? Praktický návod pro zdravé, bezstressové stravování

Normálně jíst zní jednoduše, ale pro mnoho lidí je to jedna z nejtěžších věcí na světě. Nejde o to, kolik kalorií jste snědli, kolik bílkovin potřebujete, nebo jestli jste jeli bez cukru. Jde o to, jak se k jídlu stavíte. Zda ho vnímáte jako nepříjemnou povinnost, jako zdroj viny, nebo jako přirozenou, radostnou součást dne.

Co vlastně znamená „normálně jíst“?

Normálně jíst znamená jíst, když máte hlad, přestat, když jste sytí, a nevnímat žádné jídlo jako „dobré“ nebo „špatné“. Znamená to, že se nebojíte chleba, zmrzliny nebo těstovin, ale také že nejíte čokoládu proto, že jste „to zasloužili“ po těžkém dni. Je to o tom, že jídlo není nástroj na řešení emocí, ani zbraň proti sobě samotnému.

Ve skutečnosti je to všechno o způsobu, jakým se vztahujete k tělu. Když jste dítě, jíte, když máte hlad. Neříkáte si: „Tohle má 200 kalorií, nebudu to brát.“ Ale dospělí často zapomínají, jak to jednoduše bylo. A místo toho se učí pravidlům, které nejsou vytvořena pro lidské tělo, ale pro marketing, sociální média nebo nesprávné informace.

Proč je dnes tak těžké jíst normálně?

Naše tělo je navržené tak, aby si ukládalo energii. Když bylo hladovění běžné, tělo si pamatovalo každý kousek jídla. Dnes máme všude jídlo, ale naše mozek stále reaguje jako by bylo 10 000 let zpět. A k tomu přibyly další faktory:

• Společenský tlak: „Jen pár kousků“, „Tohle je kalorický bomba“, „Jsi přece na dietě.“
• Informační přetížení: Každý druhý „odborník“ na YouTube vám říká, že jste špatně jeli celý život.
• Marketing: „Bez cukru“, „Organické“, „Superpotraviny“ - slova, která vás chtějí uklidnit, ale ve skutečnosti vás jen dělí od přirozeného jídla.
• Emoční stravování: Když jste smutní, unavení nebo zneužíváte jídlo jako způsob, jak se cítit lépe.

Tyto věci vás nezdraví. Nezdraví vás to, že se při každém jídle ptáte: „Měl jsem to jíst?“

Co se stane, když přestanete jíst normálně?

Nejde jen o přibývání nebo hubnutí. Když se jídlo stane vášní, problémem nebo zdrojem viny, začínáte cítit:

• Neustálou únavu - ne proto, že jste méně spali, ale proto, že vaše tělo je v konstantním režimu „boje“ s jídlem.
• Ztrátu radosti z jídla - když už si neumíte představit, že byste jeli čokoládu jen proto, že je chutná.
• Poruchy trávení - stres z jídla ovlivňuje vaše trávení. Nejste nemocní, ale vaše tělo je v režimu „zachraňte se“.
• Společenskou izolaci - nechcete jít na večeři, protože se bojíte, co budete jíst.

Toto není „příliš zdravý životní styl“. To je vyčerpání.

Jak začít jíst normálně - 5 kroků, které fungují

Nechcete se stát „ideálním“ jídelníčkem. Chcete se cítit dobře. Tady je, jak na to:

1. Přestanete počítat kalorie - a začnete poslouchat tělo. Neříkejte si: „Dnes jsem měl jen 1 200.“ Říkejte si: „Mám hlad?“ A pak: „Jsem sytý?“ Zkuste to na týden. Nezapisujte nic. Jen jíte. A pozorujete. Většina lidí přirozeně zjistí, že jim stačí 3-4 jídla denně a že se nechce jíst v noci, pokud nejsou opravdu hladní.
2. Povolte si všechno. Neexistuje „špatné“ jídlo. Existuje jen jídlo, které jste jeli v příliš velkém množství, nebo jste ho jeli proto, že jste se cítili špatně. Pokud si řeknete: „Nemůžu jíst koláče“, tak vám mozek přesně tohle bude připomínat každý den. Ale když si řeknete: „Můžu si dát koláč, když ho chci“, tak ho často nechcete. Ne proto, že jste „zdraví“, ale proto, že jste přestali s ním bojovat.
3. Jíte pomalu, bez telefonu. Zkuste jíst bez telefonu, televize, nebo počítače. Vezměte si pár minut, abyste si vychutnali chuť. Víte, jak se cítíte, když jste věděli, že jste snědli něco, ale nevěděli jste, co? To se stává, když jíte rychle a rozptýleně. Tělo potřebuje 20 minut, aby řeklo mozku: „Už jsem sytý.“
4. Nechte jídlo být jídlo. Jídlo není odměna, není trest, není způsob, jak se uklidnit. Je to palivo. A zároveň radost. Nebojte se toho, že je to obě. Pokud jste šťastní, když sníte domácí polévku, tak to je v pořádku. Pokud jste šťastní, když sníte zmrzlinu, tak to je taky v pořádku.
5. Přijměte, že někdy budete jíst „špatně“. Nikdo nejí dokonale. Ne každý den. Ne každý měsíc. Ale pokud se snažíte být dokonalí, ztrácíte kontrolu nad tím, že jste člověk. Když sníte něco, co jste si slibovali, že nebudete, neříkejte si: „Jsem ztracený.“ Řekněte si: „Tak jsem to snědl. Co teď?“ A pak jíte normálně příští jídlo. Nejste zlý. Jste člověk.

Co se stane, když to zkusíte?

Když začnete jíst normálně, neztratíte 10 kilo za měsíc. Ale začnete cítit něco jiného:

• Už nebudete mít „jídelní časový plán“ - jíte, když máte hlad, ne když je 12:00.
• Už nebudete mít „páteční výbuch“ - když jste celý týden „drželi“ a pak jste snědli všechno, co jste si zakázali.
• Už nebudete cítit vinnost po jídle - ani po koláči, ani po těstovinách.
• Už nebudete hledat „nejlepší“ jídlo - jen to, co vás baví a co tělo potřebuje.

Možná si všimnete, že vaše tělo se přirozeně vyrovná. Někdo zhubne. Někdo přibere. Někdo se jen uklidní. To je v pořádku. Zdraví není číslo na váze. Zdraví je to, že se můžete vzbudit ráno a cítit se, že jste v klidu se svým tělem.

Co vás nechává jíst normálně?

Pokud se vám to zdá nemožné, podívejte se na toto:

• Bojíte se, že budete přebírat? Ale když jste nikdy nejedli to, co chcete, jak víte, že byste přibrali? Tělo nechce přebírat. Chce jen dostat to, co potřebuje. Když mu to dáte, přestane se ho snažit „nabrat“.
• Bojíte se, že se to „nevyplatí“? Když jste vždycky v boji s jídlem, nezískáte zdraví. Získáte vyčerpání. A to je dražší než jakýkoliv jídelníček.
• Bojíte se, že vás to nevyjde? Většina lidí, kteří jí „normálně“, neztratí váhu. Ale ztratí stres. A to je větší změna, než si myslíte.

Co dělají lidé, kteří jí normálně?

Nejsou to „zdravotní guru“. Nejsou to lidé, kteří jí jen zeleninu a quinoa. Jsou to lidé, kteří:

• Snědí domácí polévku v pátek večer a pak si dají zmrzlinu.
• Nejí snídaně, protože nemají hlad, a neříkají si, že to je „špatné“.
• Nejí na oběd, protože mají zájem o práci, a pak jí počkají, až se budou cítit hladní.
• Neříkají „Já jsem špatný, když jsem snědl tohle“ - říkají: „Tohle jsem snědl. A teď jdu dál.“

Ti lidé nejsou dokonalí. Jsou jen klidní. A to je to, co potřebujete.

Co dělat, když se to zdá nemožné?

Když se vám to zdá příliš těžké, začněte malým krokem:

• Jednou týdně si dejte jídlo, které jste si zakázali - a jete ho bez viny.
• Zakryjte telefon, když jíte - alespoň 10 minut.
• Při každém jídle si položte jednu otázku: „Mám hlad?“ A pak: „Jsem sytý?“
• Přestanete se ptát: „Je to zdravé?“ a začnete se ptát: „Je to pro mě dobré?“

Nemusíte být dokonalí. Musíte jen přestat bojovat.

Co je za tím všechnem?

Normálně jíst není o jídelníčku. Je to o tom, jak se k sobě stavíte. Je to o tom, že přestanete trestat tělo za to, že potřebuje jídlo. Je to o tom, že přijmete, že jídlo je jen jídlo - a že vy jste víc než váha, než kalorie, než „čistý“ jídelníček.

Nejste špatný, když jste snědli koláč. Nejste „úspěšný“, když jste nejedli sladkosti. Jste člověk. A člověk potřebuje jíst. A člověk má právo mít radost z jídla.

Nejste v boji s jídlem. Jste v klidu s tím, že jste člověk. A to je nejzdravější věc, kterou můžete dnes udělat.